Det ser lidt specielt ud, denne her såkaldte gule vin fra Jura regionen i det østlige Frankrig. Det specielle er, at mosten/vinen efter gæring bliver lagret i brugte egetræsfade, som kan rumme op mod 228 liter. Tønderne fyldes ikke helt op, således at der også er luft i fadet. Vinen modnes i seks år og tre måneder og på grund af egetræet får den en gul farve, som er oprindelsen til vinens navn.
Det ser altid flot ud i sådan en original fransk vinkælder. Den her ligger i Alsace, hvor jeg for nogle år siden var til vinsmagning hos en vinbonde. Vi blev vist rundt i diverse vinkældre og så også resten af vinproduktionen. Det er ikke fordi jeg er Frankrig, men der er ikke noget, der slår de traditionelle franske vinmærker, og rød og hvidvin fra Alsace er altid klare vindere på ethvert menukort.
Nå, men tilbage til virkeligheden, mine Hummel sko gnaver, så jeg skal have købt mig et par nye. Det gør jeg ligesom sidst online, de bliver nemlig leveret ret hurtigt og på nettet kan man meget tit få dem med en rigtig god rabat. |